SYMPOSIUM OVER GRONINGSE STREEKPRODUCTEN IN DE KOPLOPERKETEN 'VAN BODEM TOT

SYMPOSIUM OVER GRONINGSE STREEKPRODUCTEN IN DE KOPLOPERKETEN 'VAN BODEM TOT

PERSBERICHT

SYMPOSIUM OVER GRONINGSE STREEKPRODUCTEN IN DE KOPLOPERKETEN 'VAN BODEM TOT
BORD'

Op 31 januari vanaf 13.00 uur delen de Koplopers van het
voedselketenproject Oost Groningen hun duurzame resultaten en producten met
geïnteresseerde bedrijven in de regio.


Tijdens het Koplopersymposium 'van bodem
tot bord, maken de Koplopers de keten van biologische streekproducten
zichtbaar. De Koplopers zijn: Marne Mosterd, Bioboerderij Landleven, Hooghoudt
Distilleerderij, PuurIdee Marketing en Communicatie, De Natuurwinkel en
Restaurant 't Backhuys Winschoten, De Graanrepubliek, Wedeka Werkvoorziening, Bakkerij
John Meinds, Molen Mulder Pot Kropswolde, Zorginstelling de Blanckenborg,
Blijham en de Rabobank Zuid en Oost Groningen.  


In de Oude remise en Locloods 1877 in Bad Nieuweschans ligt de
Graanrepubliek, het hart van de maakindustrie. Bezoekers krijgen de unieke kans
om in de zes makerijen van mout tot pasta zelf te aanschouwen en vooraf in het
Bakkerscafe te genieten van een speciale streeklunch (op reservering!). Tijdens
het symposium presenteren 12 Koplopers hun resultaten.


Gedurende 9 maanden hebben
zij gezamenlijk gewerkt aan de ontwikkeling van regionale streekproducten en de
verduurzaming van hun bedrijf. Na de proeverij waaraan ook het publiek deel kan
nemen volgt een beoordeling door een deskundig panel.


Als gastspreker zal
Michael Wilde, directeur duurzaamheid van Eosta, distributeur van biologische
groente en fruit, de impact van de 'echte' prijs van voedsel uiteen zetten.
Dankzij de 'True Cost' kostenberekening van milieu en sociale impacts krijgt de
klant een eerlijke keuze voorgeschoteld. Bent u ondernemer en wilt u dit
evenement bijwonen? Meld u dan aan via het formulier op de website: www.koploperproject-groningen.nl